Unsere Geschichte
Vom ersten Rebstock zum ersten Jahrgang
Pyneit begann nicht mit einem Businessplan. Es begann mit einem Stück Land auf 930 Metern Höhe, das niemand für Weinbau in Betracht gezogen hätte. Und mit der Überzeugung, dass genau hier etwas Besonderes wachsen kann.
Das Land
Ein steiler Hang in den Südtiroler Alpen. Kalkstein, Wind und eine Aussicht, die den Atem raubt. Hier, wo andere nur Fels sahen, sahen wir Potenzial.
Die ersten Reben
Die Pflanzung war eine Herausforderung. Der Boden musste behutsam vorbereitet werden, jeder Rebstock einzeln gesetzt. In dieser Höhe gibt es keine Abkürzungen.
Der erste Wein
Nach Jahren der Geduld: der erste Jahrgang. Ein Wein, der alles widerspiegelt, was diesen Ort ausmacht — die Höhe, die Kälte, die Mineralität, die Kraft.
“Wir haben nicht einen Weinberg angelegt. Wir haben einem Berg zugehört.”— Pyneit